Магазин пива
Пивотека 2119
Описание
Коммерческое описание пивовара: «Бургундия де Фландр — это настоящий вкус Брюгге. Смешанное брожение - вот что делает это пиво таким особенным. Коричневый эль верхового брожения тонко смешивается с лучшим спонтанно ферментированным ламбиком, который затем выдерживается в дубовых бочках в течение многих месяцев. Именно этот процесс придает красно-коричневому пиву богатое, сливочное послевкусие».
О стиле: Несмотря на то, что "Bruin" предполагает стиль "Old Brown" или "Brown Ale", это пиво определенно должно быть классифицировано как Flanders Red Ale (категория 23B в BJCP 2015), потому что его ароматы и вкусы скорее фруктовые, чем солодовые, оно имеет смешанную ферментацию, выдерживается в дубовых бочках, а его пивоварение находится в Западной Фландрии.
Показать больше
